И рыба, и мясо
Куриные грудки – 4 шт. Тунец консервированный – 1 банка 2 желтка (от сваренных вкрутую яиц) Оливковое масло – 3-4 стол.ложки Сок 1 лимона Очищенные кильки (анчоусы) – 6-7 филе Бульон Каперсы – 3-4...
View ArticleКуриные грудки с тапенадом
Куриные грудки Килька (анчоусы) Немного молока Оливки зеленые (каперсы) и черные Чеснок Чернослив – 3 шт. Курага – 5 шт. Грецкие орехи Соль, перец, зелень Оливковое масло – лучше первого отжима...
View ArticleКуриные грудки с тапенадом
Куриные грудки Килька (анчоусы) Немного молока Оливки зеленые (каперсы) и черные Чеснок Чернослив – 3 шт. Курага – 5 шт. Грецкие орехи Соль, перец, зелень Оливковое масло – лучше первого отжима...
View ArticleЛуковый Тарт
Слоеное бездрожжевое тесто 0,5 кг репчатого лука (тонко нарезать полукольцами) 2-3 зубчика чеснока (измельчить) Горсть прованских трав (тимьян, розмарин, фенхель) Оливки без косточек Оливковое масло...
View ArticleЗимний салат из овощей и корнеплодов
Я вам все про похлебки, да про гусей, да про баранину со свининой — здорово, конечно, разжигает, но ведь именно зимой в результате набираешь столько лишних килограммов. Ну, значит, все, переходим на...
View ArticleТапенад
Каждое утро я начинаю с глотка оливкового масла. В том, что это лучшее лекарство, меня убедили нынешней весной на Сицилии, в поместье Regaleali (о нем я вам рассказывала в начале лета). Оно принадлежит...
View ArticleСалат «Тонкие материи»
Как скажешь «конец ноября», так сразу становится холодно, слякотно, серо, и образ рождается самый безрадостный. Еще года два-три назад именно с этого времени я, как заключенный, начинала считать,...
View ArticleАПЕРИТИВЫ
Гости съезжались... Журнал «Огонёк» № 32 (5110) от 21.12.2009 1 из 4 Гуакамоле Фото: Гелия Делеринс/Коммерсантъ Аперитив — лучший способ накормить гостей и не сбиться с ног на кухне. Гелия...
View ArticleПровансальский луковый пирог писаладьер
Журнал «Огонёк», №15 (5174), 18.04.2011 Гелия Делеринс Завтра к нам приходит одна знакомая пара, я готовлю луковый пирог. Сейчас расскажу, почему. Помните чеховскую «Попрыгунью»? Неблагодарное дело...
View Article
